รวมเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ อร่อยได้แบบสุขภาพดี รับปีใหม่

จะถึงปีใหม่แล้ว หลายครอบครัวคงกำลังเตรียมตัวกับปาร์ตี้ปีใหม่ เพื่อเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่ากัน นอกจากคําอวยพรปีใหม่ผู้ใหญ่ 2564 จะเป็นสิ่งที่ดีต่อชีวิตแล้ว การเริ่มต้นปีด้วยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ดีเช่นกัน บอกลาเมนูอาหารแสนอ้วนหรืออาหารที่ทำร้ายสุขภาพในปีเก่า แล้วมาต้อนรับสิ่งใหม่ๆ กับอาหารเพื่อสุขภาพกัน ปีใหม่กินอะไรดี ? เรามี 10 เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ที่สายเฮลท์ตี้จะต้องเลิฟมาแนะนำกันค่ะ

รวม 10 เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ทำกินอร่อย ทั้งยังได้สุขภาพดี

ช่วงวันส่งท้ายปี หลายครอบครัวนอกจากจะจัดงานปาร์ตี้เพื่อฉลองวันแห่งความสุขด้วยกันแล้วนั้น หลายบ้านยังนิยมแลกของขวัญกันอีกด้วย หรือให้การ์ดสวัสดีปีใหม่แก่กัน ก็นับว่าเป็นสิ่งดีๆ ที่สร้างความรู้สึกน่าจดจำไปตลอดทั้งปี และจะดียิ่งขึ้นหากเราเริ่มต้นปีด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปีใหม่กินอะไรดีนั้น มาดู 10 เมนูปาร์ตี้ปีใหม่นี้กันเลยค่ะ

1. กุ้งอบยัดไส้

กุ้งยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะสำหรับเป็นเมนูปาร์ตี้ปีใหม่หรือปาร์ตี้วันหยุด เคล็ดลับในการยัดไส้กุ้งที่ดีคือควรเลือกกุ้งที่มีขนาดใหญ่พอที่จะยัดไส้ได้ แล้วใส่ไส้ต้นหอม เกล็ดขนมปัง เบคอน และเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ เป็นเมนูอาหารว่างที่เต็มไปด้วยโปรตีน ทั้งยังมีแคลอรี่และไขมันต่ำอีกด้วย

2. กุ้งกระเทียมเลมอน

อีกเมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับงานปาร์ตี้ กุ้งกระเทียมเลมอน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ทั้งยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และอร่อยมากๆ อีกด้วย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ :

1. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
4. ผักชีฝรั่งสดสับ ¼ ถ้วย
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. พริกไทย ½ ช้อนชา
7. กุ้งลวกสุก 550 กรัม

วิธีทำ :

1. ตั้งกระทะใส่กระเทียมและน้ำมันลงไป และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนหอม ประมาณ 1 นาที
2. ใส่น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไป ผัดให้เข้ากันดี
3. ใส่กุ้งลงในชาม ตามด้วยซอสที่ผัดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้กุ้งเคลือบซอสจนทั่ว จากนั้นแรปด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

3. กะหล่ำปลีอบ

กะหล่ำปลีเนื้อนุ่มนี้สามารถละลายในปากได้ เพียงเคี่ยวในน้ำซุปและนำไปอบ เป็นเครื่องเคียงกินคู่กับหมูย่างหรือไก่ย่างก็ได้ ดีทั้งต่อสุขภาพและให้รสชาติที่อร่อย

4. มันฝรั่งอบ

ถ้ากำลังมองหาเครื่องเคียงที่อร่อยและง่ายสำหรับเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ลองมันฝรั่งอบที่ใส่กระเทียม สมุนไพร เนย เบคอน และชีสพาร์เมซาน ให้รสชาติอร่อยไม่รู้ลืม แถมมันฝรั่งยังมีประโยชน์อีกด้วยนะคะ

5. บิบิมบับ

บิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลี จัดเป็นอาหารสุขภาพอย่างหนึ่งที่สามารถนำมาจัดเป็นเมนูปาร์ตี้ได้ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว เป็นอาหารจานหลักที่อิ่ม อร่อย และเฮลท์ตี้สุดๆ เพราะเต็มไปด้วยผักนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและกิมจิ อร่อยสุดๆ ไปเลย

6. แซลมอนอบส้ม

ปลาจัดว่าเป็นอาหารนำโชคและแสดงถึงความก้าวหน้าอย่างหนึ่ง และปลาแซลมอนยังถือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง อีกด้วย ซึ่งนอกจากโชคดีแล้ว เมนูปาร์ตี้ปีใหม่จานนี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นปีด้วยสุขภาพที่ดีขึ้นค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ :

1. เนื้อปลาแซลมอนติดหนัง 450 กรัม 1 ชิ้น
2. ส้ม 3 ลูก
3. มะนาวฝาน 1 ลูก
4. โหระพา 8 ก้าน
5. ใบไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. เมล็ดยี่หร่าบด 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือและพริกไทยดำป่นสด เล็กน้อย

วิธีทำ :

1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส
2. จัดวางส้มสไลซ์ 1 ลูก มะนาวฝาน ใบไทม์ และโหระพา ไว้ตรงกลางถาดอบ
3. วางเนื้อปลาแซลมอนลงไป โดยคว่ำด้านหนังลง
4. นำส้มที่เหลือ 2 ลูกมาคั้นน้ำ ใส่น้ำผึ้งลงไปแล้วคนจนละลายเข้ากัน
5. นำซอสส้มที่ทำไว้ไปทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนครึ่งหนึ่ง จากนั้นโรยด้วยยี่หร่าและโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าเตาอบ 10 นาที
6. เมื่อครบเวลานำปลาออกมาแล้วทาซอสส้มที่เหลือลงไปอีกด้าน แล้วอบต่ออีก 12 ถึง 15 นาที

7. สเต็กหมูผัดบร็อคโคลี่และเห็ด

ปีใหม่กินอะไรดี แนะนำอีกเมนูกับเมนูสเต็กหมูจานนี้ค่ะ สเต็กพอร์คช็อปที่ไขมันน้อย นำมาย่างแล้วกินคู่กับผัดบร็อคโคลี่และเห็ด ที่ซอสนั้นเข้มข้น อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ

8. สลัดองุ่น

รู้ไหมว่าประเพณีของชาวสเปนจะกินองุ่น 12 ผล เพื่อเป็นสิริมงคลตอนเที่ยงคืนของวันส่งท้ายปีเก่า ใครที่อยากทำเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ที่กินแล้วจะโชคดี ลองทำเมนูนี้กันดูค่ะ เป็นเมนูสุขภาพกับสลัดองุ่นที่โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนสับ

9. ไก่ย่างซัลซ่า

ไก่หมักในผงเครื่องเทศ เป็นสูตรอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ทั้งยังเหมาะมากในการทำเป็นเมนูในงานปาร์ตี้ต่างๆ เพียงย่างไก่และเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสดขององุ่น ต้นหอม และมะเขือเทศเชอร์รี่ ได้สุขภาพดีๆ แบบเต็มๆ

10. ค็อกเทลแครนเบอร์รี่

ปิดท้ายเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ด้วยเครื่องดื่มสำหรับการเฉลิมฉลองแก้วนี้กันค่ะ ด้วยการนำน้ำแครนเบอร์รี่ใส่ในสปาร์กลิ้งไวน์ ตามด้วยแครนเบอร์รี่และก้านโรสแมรี่ ออกมาเป็นค็อกเทลที่พร้อมสำหรับปาร์ตี้ในเทศกาลพิเศษที่ทำได้ง่ายอีกด้วย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ :

1. สปาร์กลิ้งแช่เย็น 750 มล. 1 ขวด
2. น้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็น 1 ถ้วย
3. เหล้าส้ม 60 มิลลิลิตร
4. แครนเบอร์รี่สดสำหรับแต่งหน้า
5. ก้านโรสแมรี่สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ :

1. ผสมสปาร์กลิ้ง น้ำแครนเบอร์รี่ และเหล้าส้มเข้าด้วยกันในเหยือก
2. เทลงในแก้วแชมเปญ และตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่และก้านโรสแมรี่

Inspire Now ! : การจัดงานปาร์ตี้ปีใหม่กับครอบครัวที่บ้าน นอกจากจะช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์แล้ว ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีที่ทำให้ทุกคนในครอบครัวได้อยู่พร้อมหน้ากัน กินข้าวด้วยกัน เฉลิมฉลองข้ามปีไปพร้อมๆ กัน และเลือกเมนูปาร์ตี้ปีใหม่เหล่านี้ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพที่ดีในปีต่อไป ส่วนใครจะมอบของขวัญให้แก่กันด้วยนั้น เราแนะนำของขวัญแบบปฎิทินตั้งโต๊ะ เพราะเป็นของที่ใช้งานได้ แถมใช้ตลอดทั้งปีอีกด้วยค่ะ

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? เพื่อนๆ ลองเอาไอเดียเมนูอาหารเหล่านี้ไปทำกินกันในวันปีใหม่นี้กันดูนะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : crispyfoodidea.com, countryliving.com, eatingwell.com, aspicyperspective.com, countryliving.com, eatingwell.com

Featured Image Credit : freepik.com