แจกสูตรเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบและขนมต่างๆ สำหรับยุค New Normal

 ในยุค New Normal แบบนี้ สาวๆ คงเบื่อกับการที่ต้องใช้ชีวิตประจำวันอยู่กับหน้าจอในห้องสี่เหลี่ยมกันใช่ไหมคะ สำหรับวันนี้ DIY INSPIRE NOW จึงอยากจะมาแชร์ 5 สูตรเบเกอรี่ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบไว้เป็นไอเดียเมนูของหวานให้สาวๆ ลองทำกินแก้เบื่อกัน แถมได้ฝึกฝีมือการทำอาหารไปในตัวอีกต่างหาก ใครที่กำลังกังวลอยู่ว่าจะหาวัตถุดิบมาทำเมนูของเราไม่ได้ ก็หมดกังวลไปได้เลยนะคะ เพราะวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละเมนูนั้นทุกคนสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้ๆ บ้าน และที่สำคัญที่สุดคือ เค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ ที่เรานำมาเสนอในวันนี้น่ากินและอร่อยทุกเมนูเลย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในยาม Work from Home หรือเรียนออนไลน์ แถมการเข้าครัวยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้ผ่อนคลายความเครียดได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว เอาหล่ะค่ะทุกคน เรามาล้างมือให้สะอาดแล้วเข้าครัวกันเลยดีกว่า

สูตรเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ อร่อยและใช้วัตถุดิบหาง่าย เหมาะสำหรับใครที่เบื่อการอยู่บ้านในยุค New Normal

• No-Bake Nutella Cheesecake

Image Credit : FB/Tasty

มาเริ่มต้นเมนูแรกกันด้วยเมนูเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบกันดีกว่า ใครเป็นสาวกนูเทลล่าจะพลาดเมนูแสนอร่อยนี้ไม่ได้เด็ดขาด เตรียมวัตถุดิบและทำตามขั้นตอนกันได้เลย!

วัตถุดิบ :

1. คุกกี้โอรีโอนำไส้ครีมออก 24 ชิ้น
2. เนยละลาย 115 กรัม
3. วิปครีม 225 กรัม
4. ครีมชีส 225 กรัม
5. นูเทลล่า 1 กระปุก (370 กรัม)
6. ช็อกโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง 110 กรัม

วิธีทำ :

1. นำคุกกี้มาบดให้ละเอียดและผสมกับเนยละลาย
2. นำส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วมาอัดลงในพิมพ์ใส่พาย หรือภาชนะตามต้องการ
3. นำส่วนผสมไปพักไว้ในตู้เย็น
4. นำวิปครีม ครีมชีส และนูเทลลา มาตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำครีมที่ได้เทลงบนคุกกี้ที่นำไปพักไว้
6. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดและวิปครีม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เพียงเท่านี้ก็จะได้เค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบแล้วล่ะค่ะ

ทิปส์ : หากอยากได้เนื้อครีมแบบไอศกรีมสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้นะ!

• Oreo Cookie Balls

Image Credit : Delish.com

มาต่อกันด้วยเมนูที่สอง เอาใจสาวกโอรีโอกันบ้าง รับรองว่าเด็ดไม่แพ้เมนูแรกแน่นอน

วัตถุดิบ :

1. คุกกี้โอรีโอนำไส้ครีมออก 396 กรัม
2. ครีมชีส 250 กรัม
3. ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม
4. เกลือป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ :

1. นำคุกกี้มาบดให้ละเอียด จากนั้นแบ่งคุกกี้ที่บดแล้วแยกไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
2. นำคุกกี้ ครีมชีส และเกลือป่นมาผสมให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ และนำไปวางในภาชนะที่รองด้วยแผ่นรองอบหรือแผ่นพลาสติกที่ใช้กับอาหาร
4. นำคุกกี้ที่ปั้นไว้ไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
5. นำช็อกโกแลตชิพมาละลายโดยการอุ่นด้วยไมโครเวฟที่อุณหภูมิต่ำสุด ครั้งละ 10 วินาทีจนช็อกโกแลตละลายดี

ทิปส์ : สำหรับสาว ๆ คนไหนที่ไม่มีไมโครเวฟ ในขั้นตอนนี้เพียงแค่มีหม้อกับภาชนะทนความร้อนที่ขนาดพอดีกับหม้อก็สามารถละลายช็อกโกแลตได้เหมือนกันนะ ก่อนอื่นให้นำช็อกโกแลตใส่ในภาชนะทนความร้อนเตรียมไว้ เติมน้ำลงไป ¼ ของหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดจึงลดไฟลง นำภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลตมาวางลงในหม้อและคนจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายโดยการใช้ไอน้ำ ระวังอย่าให้ภาชนะสัมผัสกับน้ำเดือด

6. นำคุกกี้บอลที่พักไว้มาเคลือบช็อกโกแลตให้ทั่วทั้งลูก โรยหน้าตกแต่งด้วยคุกกี้บด และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนช็อกโกแลตเซ็ตตัว ประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ!

[affegg id=3086]

• Crunch Bars

Image Credit : beamingbaker.com

สำหรับใครที่ชอบความกรุบกรอบของข้าวพองและความเข้มข้นของช็อกโกแลตต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอนเพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 3 อย่างก็พร้อมอร่อยได้แล้ว อย่ารอช้า มาลงมือทำกันเลยดีกว่า!

วัตถุดิบ :

1. ช็อกโกแลตชิพ 640 กรัม
2. ข้าวพอง 2 ½ ถ้วยตวง
3. เกลือป่นหยาบ 1 หยิบมือ

วิธีทำ :

1. นำแผ่นรองอบมาปูบนถาดอบขนาด 20*20 เซนติเมตร
2. นำช็อกโกแลตชิพมาละลายโดยการอุ่นด้วยไมโครเวฟ ใช้ความร้อน 50 % ของกำลังไฟ เมื่อช็อกโกแลตละลายดีแล้วเทลงในชามผสมและเทข้าวพองลงไปทันที ใช้ไม้พายคนให้ช็อกโกแลตเคลือบข้าวพองทั้งหมด เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้
3. โรยด้วยเกลือและนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 30 นาที
4. นำมาตัดให้เป็นแท่ง เสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบอุณหภูมิห้อง

[affegg id=3087]

• Peanut Butter No-Bake Cookies

Image Credit : beamingbaker.com

สาวๆ คนไหนที่รักความเข้มข้นหวานมันของเนยถั่วยกมือขึ้นแล้วรีบเข้าครัวเลยค่ะ เมนูอร่อยแบบนี้รอช้าไม่ได้แล้ว

วัตถุดิบ :

1. โรลโอ๊ต 2 ½ ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทรายขาว 225 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 168 กรัม
4. เนยหั่นเต๋า 112 กรัม
5. นมสด 112 กรัม
6. เนยถั่วแบบเนื้อละเอียด 225 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
8. เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำกระดาษรองอบมาวางในถาดอบขนาดใหญ่ เทเนย นม และน้ำตาลลงในหม้อขนาดกลางและตั้งไฟปานกลาง 1 นาที
2. ปิดไฟ เติมเนยถั่ว เกลือ และกลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตลงไปและคนอีกครั้งให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3. ตักส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะแบบพูน ๆ และวางลงในถาดที่เตรียมไว้
4. นำขนมไปแช่ตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว ประมาณ 30 นาที

[affegg id=3088]

• No-Bake Cheesecake

Image Credit : Delish.com

ตบท้ายด้วยเมนูเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบกันอีกสักหนึ่งเมนู สำหรับใครที่ชอบความหอม มัน เปรี้ยวนิดๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของครีมชีสและความกรุบกรอบของแครกเกอร์ รับรองว่าเมนูนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

วัตถุดิบ :

1. แครกเกอร์เกรแฮมบด 1 แถว
2. เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายขาว 56 กรัม
4. เกลือป่น 1 หยิบมือ
5. เฮฟวี่ครีม 225 กรัม
6. ครีมชีส 225 กรัม
7. ครีมเปรี้ยว 56 กรัม
8. น้ำตาลไอซิ่ง 225 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
11. เกลือป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ :

1. เทแครกเกอร์บด เนยละลาย น้ำตาลและเกลือลงในชามผสม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปอัดลงในพิมพ์ขนาด 8 นิ้ว
2. นำเฮฟวี่ครีมเทลงในชามผสมแล้วใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตี ตีจนครีมตั้งยอดแข็ง 5 นาที
3. นำครีมชีสและครีมเปรี้ยวเทลงในชามผสมอีกหนึ่งใบ ตีส่วนผสมให้เนียนเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา เกลือ และน้ำมะนาวลงไป นำเฮฟวี่ครีมที่ตีไว้มาผสมกับส่วนผสมครีมชีส คนจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นนำครีมที่ได้เทลงบนแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายปาดตกแต่งครีมให้เรียบสวยงาม
4. ปิดฝาและนำเค้กไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัว เพียงเท่านี้เค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบของเราก็พร้อมเสิร์ฟ!

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหม ? เพื่อนๆ คนไหนมีสูตรเด็ดเคล็ดลับในการทำเค้กง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ อย่าลืมมาแชร์กับเราบ้างนะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : Delish.com, Tasty.com