รวมไอเดียวิธีทำแพนเค้กกล้วยสุดสร้างสรรค์ กินได้บ่อยๆ แถมไม่อ้วน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติของเนื้อเค้กแป้งบางนุ่มๆ ทำง่ายแค่มีกระทะใบเดียว แถมยังครีเอทท็อปปิ้งได้สารพัดอย่าง แต่สำหรับสาวๆ สายคลีนที่อยากอร่อยกับแพนเค้กบ้างหล่ะ ? ลองมาดู วิธีทำแพนเค้กกล้วย 5 สูตร 5 สไตล์ที่ DIY INSPIRE NOW นำมาฝากในวันนี้กันดีกว่า เป็นวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมคลีน อร่อย แถมไม่อ้วนแน่นอน 

5 วิธีทำแพนเค้กกล้วย สูตรง่าย (มาก) ทำกินได้ทุกวันแบบคลีนๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน

1. แพนเค้กกล้วยคลาสสิก

Image Credit : hekitchn.com

ขอเริ่มกันที่วิธีทำแพนเค้กกล้วยสูตรคลาสสิกที่ใช้วัตถุดิบหลักแค่ 2 อย่าง! อร่อยง่ายได้ประโยชน์ สร้างสรรค์ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ จะทำน้ำเต้าหู้เองมากินคู่กันเวลาเช้าก็ฟิน หรือจะราดด้วยน้ำผึ้งก็หอมอร่อยเข้ากัน

วัตถุดิบ :

• กล้วยหอม 1 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว เล็กน้อย
• เครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำ : บดกล้วยหอมให้เนียนละเอียด จากนั้นนำไปตีผสมกับไข่ไก่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นตักไข่และกล้วยที่เราผสมกันไว้ลงไป เคล็ดลับคือการทำแผ่นแพนเค้กให้เล็กเข้าไว้ รอจนสุกดีแล้วพลิกกลับด้าน พอแพนเค้กของเราเริ่มเป็นสีน้ำตาลสวยก็ยกขึ้นมาจัดวางบนจานได้เลย เสิร์ฟกับท็อปปิ้งที่เราชอบ เช่น ผลไม้สดหรือน้ำผึ้ง

2. แพนเค้กกล้วยเนื้อนุ่ม

Image Credit : allrecipes.com

สำหรับวิธีทำแพนเค้กกล้วยสูตรนี้จะมีแป้งเข้ามาเป็นส่วนผสมเล็กน้อยทำให้เนื้อเค้กมีความนุ่มฟูมากขึ้น ใครชอบแพนเค้กเนื้อนุ่มๆ คล้ายกินที่ร้านแต่เราทำเองแบบโฮมเมดให้คลีนกว่าก็ต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ

วัตถุดิบ :

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอม 2 ลูก

วิธีทำ : บดกล้วยหอมให้ละเอียด พักไว้ก่อน จากนั้นตีแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน ตามด้วยเกลือ แล้วจึงใส่ส่วนผสมเปียกอย่างนมสด ไข่ไก่ และกล้วยหอมที่เราบดแล้วลงไป ตีจนเนื้อเนียนละเอียดเหนียวข้น ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันพืชลงไป ตักแป้งแพนเค้กลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน จัดใส่จานและราดด้วยน้ำผึ้งหรือท็อปปิ้งอื่นๆ

[affegg id=1950]

3. แพนเค้กกล้วยและมะพร้าว

Image Credit : allrecipes.com

สำหรับสูตรนี้เป็นแพนเค้กกล้วยหอมคลีนที่ได้ความหวานจากกล้วยหอมแถมยังมีกลิ่นหอมๆ ของมะพร้าว ได้บรรยากาศเกาะทะเลใต้ในหน้าร้อน ใครชอบอาหารเช้าสไตล์ทรอปิคอลต้องลองนำไอเดียนี้ไปทำดูนะคะ รับรองติดใจ!

วัตถุดิบ :

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นมสด 1 ถ้วย
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• กล้วยหอม 1 ลูก

วัตถุดิบไซรัป :

• กะทิสด ¾ ถ้วย
• เนยจืดละลาย ¼ ถ้วย
• กลิ่นมะพร้าว 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

วิธีทำ : บดกล้วยหอมให้ละเอียด จากนั้นนำไปตีผสมกับไข่ไก่เกลือ ผงฟู นมสด และกลิ่นวานิลา นำไปทอดในกระทะจนสุกแล้วตักใส่จาน ผสมส่วนผสมสำหรับทำไซรัปเข้าด้วยกันจากนั้นเคี่ยวในกระทะจนส่งกลิ่นหอม นำมาราดลงบนแพนเค้กของเราได้เลย

[affegg id=1949]

4. แพนเค้กกล้วยและพีนัทบัตเตอร์

Image Credit : lilluna.com

เติมความอร่อยให้แพนเค้กกล้วยธรรมดาๆ ด้วยความเข้มข้นหอมมันจากพีนัทบัตเตอร์ อย่าลืมเลือกพีนัทบัตเตอร์ชนิดเนื้อละเอียดและไม่ผสมน้ำตาลนะคะ ส่วนใครอยากเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวมาตัดไม่ให้เลี่ยนเกินไปก็กินคู่กับแยม หรือจะใช้วิธีทำแยมส้มโฮมเมดก็ได้ จะได้คุมปริมาณน้ำตาลในแยมผลไม้ได้ไงหล่ะ

วัตถุดิบ :

• กล้วยหอม 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ ½ ช้อนชา
• นมสด 1 ถ้วย 
• พีนัทบัตเตอร์ 1/3 ถ้วย 
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันชนิดอื่น เล็กน้อย

วิธีทำ : บดกล้วยหอมให้ละเอียดจากนั้นนำไปตีผสมกับไข่ไก่ นมสด เกลือ กลิ่นวานิลา และพีนัทบัตเตอร์ ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นนำไปทอดบนกระทะที่ใส่น้ำมันคาโนล่า เมื่อสุกดีแล้วตักใส่จาน ราดด้วยเนยถั่วหรือแยมผลไม้ตามชอบค่ะ

[affegg id=1948]

5. แพนเค้กกล้วยโอ้ตมีล

Image Credit : ambitiouskitchen.com

ปิดท้ายด้วยวิธีทำแพนเค้กกล้วยง่ายๆ กินคู่กับข้าวโอ้ตเพื่อเพิ่มพลังงานและไฟเบอร์ยามเช้า ใครอยากให้แพนเค้กดูมีอะไรๆ ขึ้นมาอีกนิดก็ลองสูตรนี้ได้เลย เหมาะสำหรับคนที่กลัวกินแพนเค้กกล้วยอย่างเดียวแล้วจะไม่อิ่ม เพราะข้าวโอ้ตมีไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มได้นานค่ะ

วัตถุดิบ :

• โอ้ตมีลหรือข้าวโอ้ต ½ ถ้วย
• นมอัลมอนด์ ¾ ถ้วย
• แป้งอัลมอนด์ ½ ถ้วย
• กล้วยหอม 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• ซินนามอนผง ½ ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา

วิธีทำ : บดกล้วยให้ละเอียดแล้วนำไปผสมกับไข่ไก่ โอ้ตมีล นมอัลมอนด์ กลิ่นวานิลา และซินนามอนผง จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งอัลมอนด์ลงไป (ถ้าไม่มีสามารถใช้แป้งสาลีตามปกติได้ค่ะ) เติมผงฟูและเกลือระหว่างนั้นก็คนแป้งของเราไปด้วยช้าๆ จากนั้นเมื่อเนื้อแป้งเข้ากันดี ก็ตักใส่กระทะ ทอดจนสุก จัดใส่จาน กินคู่กับนม น้ำชา และราดด้วยไซรัปน้ำผึ้งหรือผลไม้สดตามชอบ

DIY INSPIRE NOW  ทำให้ฉันได้ไอเดียของกินใช่ไหมคะ ? อย่าลืมมาแบ่งปันสูตรแพนเค้กกล้วยหอมแบบคลีนๆ ของสาวๆ กับเราด้วยนะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : thekitchn.com, allrecipes.com