อาหารโซเดียมต่ำ มีอะไรบ้าง ? เลือกกินให้ถูกต้อง เพื่อสุขภาพที่ดี

เราทุกคนรู้กันดีว่าอาหารโซเดียมต่ำ คืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะการกินโซเดียมหรือเกลือที่มากกว่าที่ร่างกายต้องการ จะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ เช่นความดันโลหิตสูง โรคไต ดังนั้น หากต้องการลดปริมาณโซเดียมในอาหารของคุณเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี นอกจากอาหารทางเลือก plant based protein ยี่ห้อไหนดีแล้วนั้น เรามี อาหารโซเดียมต่ำ มาแนะนำว่ามีอะไรบ้าง พร้อมแนะนำยี่ห้อให้คุณช้อปออนไลน์กันได้เลย

7 อาหารโซเดียมต่ำ ที่ดีต่อสุขภาพ กินได้ไม่ทำร้ายไต

โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของเรา และสามารถพบตามธรรมชาติในอาหาร เช่น ไข่และผักชนิดต่างๆ รวมถึงเป็นส่วนประกอบหลักของเกลือแกง แม้ว่าโซเดียมในอาหารจะมีความสำคัญต่อสุขภาพ แต่บางครั้งโซเดียมในอาหารก็ต้องจำกัดสำหรับกลุ่มบุคคลที่มีโรคประจำตัว เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลว ความดันโลหิตสูง และโรคไต ไปจนถึงกลุ่มคนที่รักสุขภาพด้วย ซึ่งหลักในการเลือกอาหารโซเดียมต่ำ คือเลือกของสดแทนอาหารแปรรูป และอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการเพื่อตรวจสอบปริมาณโซเดียม โดยเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมต่ำกว่า และมองหาอาหารที่มีข้อความว่า “โซเดียมต่ำ” หรือ “ไม่ใส่เกลือ” เรามาดูอาหารโซเดียมต่ำทั้งหมดนี้กันเลย

1. ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยจากพืชที่อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำและปราศจากคอเลสเตอรอล ทั้งยังเป็นอาหารโซเดียมต่ำที่ดีอีกด้วย เพียงนำไปปรุงให้สุกแล้วใส่ลงในเมนูอาหารประจำวัน

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : ถั่วเลนทิลแห้ง ยี่ห้อแม็กกาแรต

ราคาโดยประมาณ : 115-128 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

2. โยเกิร์ต

นอกเหนือจากโยเกิร์ตจะช่วยเรื่องลำไส้ที่แข็งแรงแล้ว ยังมีการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมหมักนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้จริง ซึ่งโยเกิร์ตธรรมดามีโซเดียมต่ำโดยธรรมชาติ จึงควรเลือกบริโภคโยเกิร์ตธรรมดาและให้ความหวานตามธรรมชาติด้วยผลไม้หรือน้ำผึ้งแทน หรือจะเลือกเป็นกรีกโยเกิร์ตก็ดี เพราะเป็นทางเลือกที่ดีในการกินอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : กรีกโยเกิร์ต รสธรรมชาติ ยี่ห้อฟาร์มเมอร์ยูเนียน

ราคาโดยประมาณ : 105-145 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

3. คีนัว

ธัญพืชไม่ขัดสีอย่างคีนัวจัดว่าอุดมด้วยสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ และกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ด้วยเพราะมีโซเดียมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารโซเดียมต่ำ และยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้อีกด้วย หลายคนใช้หุงกินแทนข้าวกล้องหอมมะลิ แต่ควรระวังในขั้นตอนการปรุงสุก ให้ต้มคีนัวด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำซุปโซเดียมต่ำ แทนการต้มลงในน้ำซุปสำเร็จรูป หรือน้ำต้มกระดูก ที่มากไปด้วยโซเดียม

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : คีนัว ยี่ห้อแม็กกาแรต

ราคาโดยประมาณ : 164 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

4. เมล็ดฟักทอง

ธัญพืชและถั่วต่างๆ เช่น เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์ และถั่วชนิดอื่นๆ ที่ไม่เติมเกลือ ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารโซเดียมต่ำ และยังมากไปด้วยโปรตีนอีกด้วย มีการวิจัยล่าสุดระบุว่าผู้ที่กินธัญพืชและถั่วเป็นประจำจะมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง เลือกบริโภคถั่วที่ไม่ใส่เกลือ โดยสามารถนำมากินเป็นของว่าง หรือโรยในสลัดและอาหารจานอื่นๆ ของคุณได้

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : เมล็ดฟักทองอบไม่ใส่เกลือ ยี่ห้อฟลาวเวอร์ฟูด

ราคาโดยประมาณ : 159 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

5. ไข่ขาว

ไข่ขาว จัดว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีโซเดียมต่ำ ทั้งยังนำมาทำเมนูได้หลากหลาย ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นโปรตีนคุณภาพดีที่มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน ดีทั้งต่อคนทั่วไปและคนที่ต้องจำกัดโซเดียม เช่น ผู้ป่วยโรคไต

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : ไข่ขาว ยี่ห้อซีพี

ราคาโดยประมาณ : 85-129 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

6. แอปเปิ้ล

ผลไม้ส่วนใหญ่มีโซเดียมต่ำและบางชนิดก็ถือว่าปราศจากโซเดียมด้วยซ้ำ เช่น แอปเปิ้ล แอปริคอต กล้วย ส้มโอ ส้ม และเบอร์รี่ ผลไม้ไม่เพียงแต่มีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ ผลไม้สามารถใช้เพิ่มความหวานและรสชาติให้กับอาหารทุกจานได้ โดยไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : แอปเปิ้ลฟูจิ

ราคาโดยประมาณ : 13-19 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

7. มันฝรั่ง

มันฝรั่งมีโซเดียมต่ำแต่มีโพแทสเซียมสูงตามธรรมชาติ จึงอาจไม่เหมาะสำหรับคนเป็นโรคไต แต่คนทั่วไปที่รักสุขภาพสามารถกินได้ เราสามารถทำอาหารโซเดียมต่ำด้วยมันฝรั่งได้หลายเมนู เช่น ซุปมันฝรั่ง มันฝรั่งอบ ซึ่งการเตรียมอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน พยายามเลือกใช้วิธีการนึ่ง หรืออบ แทนการทอด จะดีที่สุดค่ะ

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ : มันฝรั่งสด

ราคาโดยประมาณ : 39-50 บาท

ช้อปออนไลน์ได้ที่นี่เลย !

Inspire Now ! : การจำกัดปริมาณโซเดียมด้วยการกินอาหารโซเดียมต่ำ คือสิ่งที่จะช่วยป้องกันและควบคุมปริมาณของเหลวรอบหัวใจและปอดของคุณ เพราะเมื่อร่างกายมีของเหลวส่วนเกิน จะทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นและอาจเพิ่มความดันโลหิตได้ เพราะฉะนั้น อาหารโซเดียมต่ำจึงมีความสำคัญมากกว่าการงดปรุงเกลือหรือน้ำปลาในอาหาร และเพื่อรักษาสุขภาพหัวใจรวมถึงห่างไกลโรคไตนั้น ไม่ควรบริโภคโซเดียมเกินกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน (หรือประมาณเกลือแกง 1 ช้อนชา) ค่ะ

DIY INSPIRE NOW ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหม ? แม้ว่าเราจะต้องจำกัดปริมาณโซเดียม แต่ก็ควรกินอาหารให้ครบทั้งห้าหมู่นะคะ ไม่อย่างนั้นอาจเป็นโรคขาดสารอาหารได้นะคะ ♡

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : goodhousekeeping.com

Featured Image Credit : freepik.com/cookie_studio