เรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษจาก เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่ครองใจหลายๆ คน

ยินดีต้อนรับทุกคนเข้าสู่บทความแรกของ English is all around ทุกคนคงสงสัยกันใช่ไหมหล่ะว่าจะเป็นบทความแบบไหน ? แน่นอนว่าเป็นบทความที่เกี่ยวกับภาษาอังกฤษด้วย ต้องบอกเลยว่าปัจจุบันภาษาอังกฤษนั้นสำคัญกับชีวิตเรามากและยิ่งเรารู้ภาษาอังกฤษมากเท่าไหร่ เราก็จะมีโอกาสก้าวหน้าในหน้าที่การงานมากขึ้นเท่านั้น โดยบทความก็จะเป็นเรื่องทั่วไป ทั้งความรู้ เรื่องที่น่าสนใจต่างๆ ซึ่งในทุกๆ บทความจะมีคำศัพท์ภาษาอังกฤษที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนั้นๆ แทรกอยู่ทำให้ทุกคนได้เรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษไปกับเรื่องที่อ่าน บทความแรกนั้นจะเริ่มต้นกันที่เรื่องใกล้ตัวกับ เมนูอาหารไทยยอดนิยม ซึ่งเป็นเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่ทุกคนก็ทำได้พร้อมด้วยคำศัพท์อาหารภาษาอังกฤษ

เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่กินเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ

• ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Kung)

หากพูดถึงเมนูอาหารไทยยอดนิยมแล้วหล่ะก็ ต้มยำกุ้งจะต้องเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอนเพราะเป็นเมนูที่มีหลายรสชาติ ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้เมนูต้มยำกุ้งยังได้รับการเสนอต่อองค์การยูเนสโกให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอีกด้วย ต้องขอบอกว่าต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ถูกใจชาวต่างชาติเป็นอย่างมากเลยหล่ะ เพื่อนต่างชาติของเราชอบเมนูนี้มากๆ ถึงกับขอให้สอนให้ทำกันเลยทีเดียว 

เมนูนี้เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่ายังไง ? : ชาวต่างชาติส่วนใหญ่รู้จักต้มยำกุ้งนะแต่ถ้าอยากอธิบายให้เขาเข้าใจมากขึ้นเราสามารถบอกเขาได้ว่าเมนูนี้คือ 

• Spicy Thai soup with shrimp / prawn 
• Thai spicy shrimp / prawn soup 

เกร็ดน่ารู้ :  ในภาษาไทยเราเรียกทั้ง shrimp และ prawn ว่ากุ้งแต่ความจริงแล้ว สองอย่างนี้มีลักษณะต่างกันอยู่คือ shrimp จะมีขา 2 คู่ ส่วน prawn จะมีขา 3 คู่และตัวใหญ่กว่า shrimp  นั่นเอง

[affegg id=2806]

• ผัดไทย (Pad Thai)

เมนูอาหารไทยยอดนิยมเมนูถัดมาก็คือผัดไทย เรียกได้ว่าผัดไทยอร่อยครบรสไม่แพ้ต้มยำกุ้งเลย โดยเราจะเห็นร้านขายผัดไทยเยอะมากๆ ในประเทศไทย เมนูผัดไทยอีกแบบที่มีความอร่อยไม่แพ้กับผัดไทยที่เราคุ้นเคยกันคือผัดไทยไชยา จากอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์มาก โดยจะมีความต่างจากผัดไทยทั่วไปตรงที่ผัดไทยไชยามีวิธีการทำโดยการนำเส้นไปผัดกับน้ำผัดไทยโดยที่ไม่ใส่ไข่และเนื้อสัตว์ซึ่งรสชาติก็จะแตกต่างจากผัดไทยธรรมดาเช่นกัน

Image Credit : seriouseats.com

เมนูนี้เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่ายังไง ? : เราสามารถอธิบายให้ชาวต่างชาติเข้าใจเมนูผัดไทยง่ายๆ ว่า stir-fried rice noodle 

เกร็ดน่ารู้ : เส้นต่างๆ ในภาษาอังกฤษมีชื่อเรียกเยอะมากๆ เลยหล่ะ ที่เรารู้จักกันแล้วก็จะมี pasta, spaghetti, udon, ramen ส่วนตระกูล noodles หลักๆ ที่เรารู้จักกันดีก็จะมี rice noodles ซึ่งก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวหรือเส้นขนมจีนนั่นเอง ถ้าเป็น big flat noodles คือเส้นใหญ่ และ small noodles ก็คือเส้นเล็ก เส้นบะหมี่เราจะเรียก egg noodles ส่วนเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็คือ instant noodles 

[affegg id=2807]

• ส้มตำ (Som Tum)

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ยังคงฮิตตลอดกาลเลยจริงๆ นอกจากจะอร่อยแล้วยังครองใจหลายๆ คนกันเลยทีเดียว โดยไม่ว่าจะอยู่ในวัยไหนก็ล้วนชอบกินส้มตำกันทั้งนั้น สาวๆ รู้ไหมว่าเมนูส้มตำเนี่ยเหมาะกับเป็นเมนูสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ด้วยเพราะในส้มตำนั้นเต็มไปด้วยผักหลายอย่างซึ่งสาวๆ ก็ไม่ต้องกลัวเลยว่ากินส้มตำแล้วจะทำให้น้ำหนักขึ้น แต่ก็ต้องปรุงแบบที่รสไม่จัดเกินไปด้วยนะ  

เมนูนี้เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่ายังไง ? : พอพูดถึงส้มตำในภาษาอังกฤษแล้วหลายๆ คนคงจะนึกถึงคำว่า papaya pokpok ใช่ไหม ? ขอแนะนำให้อธิบายว่าคือ papaya salad จะดีกว่าเพราะชาวต่างชาติบางคนอาจงงได้นะ

เกร็ดน่ารู้ :  มะเขือเทศนั้นมีหลายสายพันธุ์ แต่มะเขือเทศที่คนมักจะนิยมใส่ในส้มตำนั่นก็คือ Thai Pink Egg Tomato หรือมะเขือเทศสีดานั่นเอง

[affegg id=2808]

• มัสมั่น (Massaman)

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง เมนูอาหารไทยยอดนิยมเมนูนี้นั้น ส่วนใหญ่เราจะเห็นมัสมั่นไก่กันใช่ไหมหล่ะ ? ความจริงแล้วยังมีมัสมั่นหมูและเนื้ออีกด้วยเพียงแต่ไม่ได้รับความนิยมเท่ามัสมั่นไก่ สาวๆ ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือคนที่ไขมันในเลือดสูงอาจไม่ถูกใจกับเมนูนี้นักแต่ก็กินได้ เพียงแค่กินไม่บ่อยหรือกินในปริมาณน้อย เพราะเชื่อว่าหลังจากอ่านแล้วสาวๆ คงอยากกินมัสมั่นอย่างแน่นอน นอกจากมัสมั่นจะประกอบไปด้วยเครื่องเทศมากมายแล้ว ยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงอีกด้วยนะ

เมนูนี้เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่ายังไง ? : ภาษาอังกฤษเราเรียกเมนูมัสมั่นนี้ว่า Thai  Massaman curry with chicken / pork / beef 

เกร็ดน่ารู้ :   นอกจากจะมี Thai Massaman curry แล้ว ยังมี curry อื่นๆ ด้วยนะ เช่น แกงเขียวหวานเราเรียก Thai green curry ส่วน Thai yellow curry คือแกงกะหรี่ และ Thai red curry คือพะแนงนั่นเอง จะสังเกตได้ว่าเราจะเรียกชื่อตามสีของแกงนั้นๆ 

คำศัพท์เพิ่มเติมน่ารู้

Fry = ทอดหรือผัด

Steam = นึ่ง

Grill = ย่าง

Toast = ปิ้ง

Bake = อบ

Quote ประจำวันนี้

There is no sincere love than the love of food

George Bernard Shaw

DIY INSPIRE NOW ทำให้ฉันได้ไอเดียของกิน ได้ทั้งไอเดียเมนูอาหารไทยยอดนิยมพร้อมคำศัพท์อาหารภาษาอังกฤษด้วยใช่ไหม ? แชร์เมนูโปรดของทุกคนกันมาได้นะ

ชอบบทความนี้กันไหม ? รบกวนทุกคนกดประเมินความพึงพอใจ ที่นี่ เพื่อเป็นกำลังใจให้เราหน่อยนะ

อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : thairath.co.th, thespruceeats.com